-
Stoofvlees met stukjes pompoen
Verhit een pan met de olijfolie en bak de rundsblokjes 5 minuten bruin op een middelmatig tot hoog vuur.
Voeg de tomatenblokjes en paprika daarna toe met de italiaanse kruiden, bouillon en het kokend water.
Laat het geheel 2 uur pruttelen, na 2 uur voeg je de pompoenblokjes toe. Laat het geheel nog 30 minuten koken.
Breng extra op smaak met peper en zout en serveer met een groene salade of nog wat extra puree of rijst.
Ontdek onze eiwitrijke aardappelpuree of rijst.
Ingrediënten :
- 500g rundsblokjes
- 650g pompoen
- 4 tomaten
- 1 rode paprika
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- 1 mager bouillonblokje
- 300 ml kokend water
- peper en zout
- 4 el olijfolie
- ui- en knoflookpoeder
Aantal personen : 4
Toegestaan in programma's : oranje of groen.
Toegestaan in het onderhoudsprogramma.